1、准备好所有的食材。
2、鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
3、锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
4、再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。
6、倒入毛血旺底料。
7、翻炒出香味。
8、倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
9、加入适量的清水。
10、加适量的糖。
11、加入料酒。
12、加少许生抽。
13、煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
14、再加入百叶和牛肚。
15、煮开加入盐和鸡精调味。
16、最后放入火腿煮开关火。
17、把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
18、把热油浇在毛血旺上。
19、再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。
