如何做巧克力淋面蛋糕

1、六寸戚风蛋糕分成三片。将草莓和蓝莓洗净沥水备用。

2、奶油加糖粉打发。第一层蛋糕上抹奶油，放上水果。

3、再抹一层奶油。加盖第二层蛋糕，重复上述步骤。

4、盖上第三层蛋糕。

5、奥利奥饼干去除夹心，碾碎。加入剩余的淡奶油中拌匀。整体抹匀奥利奥奶油。50g黑巧克力放入50g淡奶油中。

6、隔水融化，40度时加入裱花袋。淋在蛋糕表面，再进行装饰即可。