新手简易小炒—蛋花葫芦丝

1、原料图。

2、西葫芦洗净，切成均匀的薄片。

3、然后切成均匀的丝状。

4、鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐和料酒搅拌均匀，入油锅炒成碎蛋花，盛出备用。

5、锅中余油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。

6、调入1茶勺的食盐，翻炒均匀。

7、倒入事先炒好的鸡蛋。

8、继续翻炒片刻即可出锅。