用山胡椒油做的菜有哪些

可以做：手撕山胡椒油火焙鱼

主料：火焙鱼300g    

辅料：蒜4瓣、青蒜1根、干辣椒5g、郫县豆瓣酱1茶匙、山胡椒油少量、盐1/3茶匙、油适量

1、青蒜洗净切斜刀，大蒜整瓣去皮，干辣椒洗净备用。

2、   锅中放较多油烧热，将洗净后的火焙鱼炸至酥脆。

3、锅中放油，放入整瓣大蒜爆至表皮略带焦黄。再放入干辣椒爆香。

4、放入火焙鱼翻炒1分钟后放少量水焖半分钟至收干。

5、滴入少量的山胡椒油，翻炒均匀。

6、放入青蒜和盐调味即可。