金针菇最好的做法, 怎么样做才好吃

1、把金针菇撕开，然后清洗干净。

2、把瘦肉切成细丝状、然后加入淀粉和蛋清搅拌均匀。

3、把葱切好、姜切成细丝形状。

4、然后把锅中放入少许油、先把金针菇炒熟。

5、另起锅，油热后将肉丝放入锅中翻炒变色后加入葱姜酱油、金针菇翻炒片刻后加入料酒盐翻炒均匀即可出锅。