酱排骨的做法

 时间:2024-10-12 14:59:40

1、排骨洗净,切段,加盐腌制12小时,放入沸水中煮5分钟,捞出洗净沥干;葱叶打结。

2、锅内加水适量,放入排骨段、料酒、酱油、盐、大料、桂皮、葱结、姜片,大火烧煮20分钟,改用小火闷烧2小时至骨酥肉烂。

3、放入白沙糖,改用大火收汁,加味精调味,冷却后即可

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