黄骨鱼滚粥的做法

1、首先把黄骨鱼的内脏清理干净。

2、香菜、姜蓉、料酒准备好。

3、热锅下油，把黄骨鱼摆到锅里，撒适量的盐，煎至焦黄色。

4、然后放2碗水、1勺料酒，盖上盖子大火煮沸转小火煮。

5、煮至汤水变成奶白色。

6、然后装适量的白粥进去，再盖上盖子煮。

7、煮5分钟左右，打开放少的香油、盐、几粒味精、香菜搅拌均匀就可以出锅了。

8、总结：1、首先把黄骨鱼清理干净，配料准备好。2、开火把黄骨鱼煎至焦黄色，然后放水进去，用慢火煮出味来。3、再放适量的白粥进去，煮几分钟即可。