黄金蛋炒饭（一）

1、将冷米饭弄粹

2、打入2枚鸡蛋

3、用筷子将鸡蛋和米饭拌均

4、加入适量的盐继续搅拌，使每一粒米饭都能吸收到鸡蛋，拌均后放在一边，着手去准备配料。

5、将火腿肠、莴笋、红萝卜切成丁备用

6、热锅下油，待油温上来后放入火腿肠、莴笋、红萝卜煸炒，炒到八成熟。

7、将炒好的配料盛出来备用

8、洗干净锅后，热锅下油，待油热后放入米饭

9、用筷子快速翻炒

10、待米饭炒干，可以看见米粒弹起来，这时可以放入配料。

11、继续翻炒一分钟，就可以出锅了