怎样把鲜菇炒好

1、准备食材：生抽、鸡精3g、花椒油5g、姜一块、鲜菇50g、五花肉20g、葱一颗、料酒。

2、把鲜菇洗净，掰匀，用开水烫一下，去掉草酸，捞出鲜菇，五花肉切好备用，葱姜切好备用。

3、锅里热花椒油，放入葱姜爆香，放入五花肉，加入料酒、酱油，放入鲜菇爆炒，加入调料即可出锅。

4、总结如下。