1、把牛腩切成块。
2、将西红柿切成滚刀块。
3、将牛腩焯水两分钟去除膻味后捞出。
4、把牛腩控净水分。
5、锅中放入八角、葱、姜爆香。
6、放入牛腩进行煸炒。
7、加入料酒、酱油、水。
8、放入红茶可以使牛腩更快炖熟。
9、盖上盖子，小火炖半小时后盛出。
10、锅热时加入半勺食用油。
11、将西红柿放入锅中煸炒。
12、锅中加入番茄沙司翻炒红润。
13、将牛肉和汤汁下锅。
14、加入盐、糖进行调味。
15、大火来炖制三分钟。
16、改小火加入胡椒粉搅拌均匀即可。
17、出锅撒上一点香葱。
18、成品如下。
