炖牛大骨头的家常做法

1、首先将牛大骨头用清水浸泡半小时，泡出血水；

2、将牛骨放入沸水里焯，然后用清水冲洗干净；

3、牛骨冲洗干净后，放在砂锅里，加生姜，料酒煲半个小时；

4、再往砂锅中加入切好块的白萝卜，

5、用大火继续煲20分钟，加入适量的盐；

6、出锅后撒上少许香葱，一锅美味的炖牛大骨头就做好了。