1、干木耳放入碗中准备泡发。
2、鸡胸肉一块。
3、黄瓜、胡萝卜、葱姜。
4、鸡蛋一个打入碗中。
5、先把木耳用冷水泡发40分钟，要是热水会快一点，我喜欢用冷水。
6、泡好的木耳摘好洗净捞出备用。
7、把黄瓜和胡萝卜切成菱形片，葱姜切好备用。
8、鸡肉切成片，放少许料酒和生抽加少许湿淀粉腌制。
9、炒锅热了放入鸡蛋炒熟出锅备用。
10、炒锅油热了放入花椒炸香后捞出。
11、放入葱姜炸香。
12、放入鸡肉翻炒加入少许生抽放入胡萝卜翻炒。
13、加入木耳翻炒片刻。
14、加入黄瓜翻炒片刻。
15、最后在放入鸡蛋。
16、在放入盐和鸡精，淋少许醋和香油翻匀出锅即可。
17、翻炒均匀的就可以出锅装盘了！
18、绿色天使欢迎大家光临怡汝美食厨房！
