玉米馒头的做法

1、把面粉、玉米粉混合均匀，酵母粉经适量水搅拌均匀后放入面粉中，加入适量的清水搅拌成面团状。

2、把电饭煲温热，然后把揉好的面团放入电饭煲中，盖上锅盖，等待发酵。

3、30分钟过后，打开电饭煲，面团发酵成原来的一倍。

4、把发酵好的面团揉十分钟，使得面团有韧性，为了防止粘面板，可以在面板撒少量的面粉。面团揉成长条，用刀切成合适大小的馒头，定型后盖上布衫等待发酵30分钟。

5、发酵好的馒头放入蒸锅中煮。

6、蒸20分钟后，出锅盛入碗中，香喷喷的馒头就弄好了。