手撕包菜怎么做

1、蒜和干辣椒切碎，备用。

2、调汁。碗里倒入酱油，醋，耗油，糖搅拌！其实这个可以根据各人口感来稍微调整。

3、包菜手撕！手撕！大块一些！炒时会缩水！ 洗干净后沥水！

4、 锅干，小火，油热。倒入辣椒和蒜，翻炒几秒，炒出香味。(几秒或者十几秒，小心干辣椒变黑。)

5、 倒入包菜，洒一点盐。大火，翻炒一下，(从很多的青菜炒到青菜缩小一些)倒入调好的汁，翻炒一下就ok了！

6、 喜欢吃脆的，不要炒太久哦！