怎么做潮汕九肚鱼饼

1、大虾去头去尾。

2、九肚鱼去刺后切成小块。

3、将虾和九肚鱼剁成泥。

4、碗中放入多好的鱼、姜、葱花、食盐、鸡蛋、鸡精、蚝油。

5、再放入紫薯淀粉、面粉搅拌均匀。

6、锅中油六成热，放鱼饼。

7、炸至两面金黄。

8、美味的潮汕九肚鱼饼就做好了。