家常简易版烧麦

 时间:2024-10-12 07:02:39

1、糯米提前12个小时浸泡在水中,准备好蒸锅,把浸泡好的糯米放在蒸锅内蒸熟透。糯米熟透后放在一个大碗中,备用。炒肉酱:五花肉洗净后剁成肉糜,放入炒锅内炒至变色后加入适量的盐、南德、生抽、黄豆酱、耗油翻炒均匀后加入少许的清水熬煮一会就可以了。把炒好的肉酱放在糯米中搅拌均匀,馅就调好了。

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2、准备好适量的饺子皮,每4片叠放在在一起,饺子皮与饺子皮中间最好撒点干面粉。用擀面杖沿着周边擀压薄。然后把饺子皮分开。取一张擀好的饺子皮,中间放入馅料,利用手的虎口,捏起来,不封口就可以了。

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3、准备好蒸锅,把包好的烧麦放在蒸锅内,水烧开后大火蒸10分钟左右后换中小火蒸10分钟左右就可以了。

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