美味鸡崽子汤

1、准备材料

2、仔鸡切块焯水备用

3、黄花菜清洗干净，泡发30分钟

4、将焯好的鸡块用清水冲净，沥干水分入热油锅煸炒

5、添入高汤，加入姜片和葱段

6、点少许料酒

7、烧开后撇净油脂和浮沫

8、炖至酥烂，关火前10分钟加入黄花菜

9、加适量盐调味即可