如何做好吃的炸臭豆腐

1、首先将豆腐切成2厘米大小的片。

2、在碗中放两块臭豆腐乳，加水搅匀。

3、将切好的豆腐放进碗中冷藏24小时。

4、将浸泡后的豆腐放进油锅，油温五成热炸至金黄。

5、然后把碗中的臭豆腐汁倒入锅中，加胡椒粉，五香粉调味，烧开后加水淀粉收汁。

6、将调好的酱汁倒入炸好的臭豆腐中，再加上蒜末，小米辣，香菜，又香又臭的炸臭豆腐就完成了。