怎样做脆皮烤肉

1、土猪肉加葱姜、料酒，煮20分钟捞出备用。碗里放一勺盐，一勺胡椒粉、一勺五香粉搅拌均匀。

2、猪皮扎几下烤得更嫩，撒上腌料来个全身按摩主题。

3、猪皮涂上白醋和食盐，放入烤箱200度烤15分钟。去掉表面食盐再烤15分钟，满屋子都是香味。