教你做牛肉烧麦

1、牛肉切成肉馅，胡萝卜切碎，大葱切碎。加入两小勺盐、一勺蚝油、半勺生抽、少量十三香和一勺食用油搅拌均匀。

2、水和淀粉放入锅中，加热。不停地搅拌，调成糊状。将淀粉糊和馅儿和在一起。搅拌均匀，变得粘稠起来。

3、和面，用的正常的面粉。用擀面杖擀面皮，大小和饺子皮差不多，但是比饺子皮薄，特别是边缘部分要很薄那种。把调好的馅儿放进去，收口出不要捏太紧。

4、上锅大火蒸15分钟左右。就可以出锅了。美味的牛肉烧麦就做好了。就上小米粥简直完美。