怎么做剁椒鱼头最好吃

1、把鱼头洗干净，姜、蒜、葱等处理好备用

2、把姜放到鱼头里，去一下腥。

3、加入适量的盐

4、加入料酒拌匀，腌制

5、腌好后在鱼头上盖上自制剁椒

6、放到锅里，大货蒸10分钟左右

7、那之前切好的 葱，蒜。均匀的撒在鱼头上

8、另起锅放一大勺油烧至冒烟

9、把烧热的油均匀的淋在鱼头上

10、最后再淋少许的鱼露提味

11、完成