蒸馒头如何和面做面坯子

1、将500g面粉倒入面盆中

2、在面粉中间用手挖一个坑，将5g酵母和5g泡打粉放入面粉坑中，用手拌匀。

3、加入温水，用筷子搅拌成小面团。

4、再用手和成一个大面团。

5、将盆盖上盖子，盖严，饧发一个小时左右，等待面发，面团成原来的两倍大即可。