玉米面锅巴的做法

1、在碗中放入100g的玉米面粉，50g的白面粉，打入一个鸡蛋，不用加水，和成光滑面团。

2、在面板上刷油，擀成薄饼，一定要薄一些，修剪成方形小块，用叉子插上小眼。

3、待锅中油温五成热放入锅中炸至金黄酥脆，捞出控油，撒上辣椒粉，完成。