夏天吃什么菜好

1、苦瓜。苦瓜营养显筘跬晁丰富，维生素C含量特别高，可以迅速补充人体流失的维生素和能力，利于肠胃消化，是夏季消暑的菜品，可以凉拌，也可以热炒。

2、黄瓜。黄瓜的功效可能大家都知道，既能美容，又清凉解暑，我们可以凉拌吃，也可以炒着吃，在炎热的夏季是非常不错的。

3、芹菜。芹菜是一种粗纤维蔬菜，有利于肠胃的蠕动和消化，如果在夏季凉拌香芹也是一道非常好吃解暑的凉拌小菜。

4、西红柿。西红柿是一种抗衰老的蔬菜，常吃西红柿可以有助于养颜，同时，我们生吃西红柿比熟吃的效果会更好的。