焦糖饼干布朗尼的制作方法

1、鸡蛋加糖打散备用。

巧克力、黄油、玉米油放入大碗中，隔热水融化。

水温60-80度即可。

2、将加了糖的鸡蛋液分三次倒入巧克力油脂混合液中，充分搅拌均匀。

搅拌乳化后会变得很浓稠。

3、筛入面粉和可可粉，翻拌均匀。

4、倒入铺了油纸的模具中，用刮刀或者刮板铺平。整齐地码上焦糖饼干。

5、放入预热好的烤箱，175度烤15-18分钟。

6、取出晾至温凉，放入冰箱冷藏2小时以上，再切块。

可以开吃了