爆炒孜然猪软骨

1、将猪软骨小块，倒配料，倒没过猪软骨的开水。烧开后转中小火15分钟。

2、15分钟后收汁，直到肉汁全部收完。

3、猪软骨盛出，锅内剩的底油不要倒。开中火倒蒜头和胡萝卜丁，翻炒一会。

4、倒洋葱，干辣椒，加盐，炒匀。

5、倒猪软骨，并撒入孜然，加生抽炒匀。

6、撒上葱花，完成。