1、将种芽菜的塑料底盘洗净后放置在平整通风且温暖一些的台面上。
2、芽菜种子放到底盘上，芽菜种子的选择有很多，豌豆、荞麦、香椿籽，喜欢哪种就买哪种就行，种子数量不要太多。
3、先预筛选一下，把发瘪、发霉、破损等种子挑出，这些种子不挑出会对别的种子后续生长有影响。
4、加入清水将种子浸泡在底盘中，大约12小时以上，泡种有利于后续发芽。
5、将泡好的种子均匀铺在网眼盘上，然后加入清水，清水要能够浸泡到种子，然后用保鲜膜覆盖，开始催芽。
6、注意每隔1-2天就要换一次水，防止变味，大约5-6天左右，芽菜就会慢慢长出来，及时收割就行。
