荠菜鲜肉大馄饨

 时间:2024-10-12 00:37:56

1、准备食材

荠菜鲜肉大馄饨

2、荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞出,冷水冲一下。

荠菜鲜肉大馄饨

3、剁碎,挤掉多余水分备用。

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4、肉末和荠菜放在容器内加料酒,盐,生抽,白糖和葱。

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5、将荠菜,肉末搅拌到有韧劲。

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6、馅放在馄饨皮中央,对折,再对折。

荠菜鲜肉大馄饨

7、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧。

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8、锅中水煮开,下馄饨盖盖煮。

荠菜鲜肉大馄饨

9、等到水沸腾,加一碗冷水,再盖盖煮。

荠菜鲜肉大馄饨

10、水再次沸腾,馄饨浮到水面上就好了。

荠菜鲜肉大馄饨

11、碗里加高汤,麻油撒上葱花,荠菜鲜肉大馄饨就可以吃了。

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