1、鸡胸肉处理干净切丝
2、杏鲍菇洗净切丝
3、鸡胸肉用鸡精、盐、料酒，三次少量加水拍打五分钟，加入淀粉。揉匀（即把七两肉揉成一斤，使肉膨胀变嫩）。最终产品和想象之间有差距。这一套操作几乎没有效果。）
4、宽油加葱姜，煸炒
5、放入变魔法变成一斤的鸡胸丝，炒变色
6、侧耳鲍鱼
7、放盐，鸡精，生抽，老抽，香油，一碗水。煮7分钟洒蒜叶出锅。这就是三天的量（而且浇头超多那种）一共花了19块钱。后面就是煮面。盛点盖浇即可，可拌面。可汤面。
8、成果展示。打分三分。总结如下:鸡肉的口感根本没有达到预期，那就显得很普通，和家常没有区别拌面,和汤面的味道重点在于。拌面的调味汁，和汤面的高汤。家常仅仅做个浇头和面混合味道不够突出。重在实惠和普通。吸取教训，总结原因。下次继续尝试。
