蛋糕卷的家常做法

1、准备相应材料

2、蛋清分离打发 （糖分三次放）2、面粉过筛后和蛋黄和牛奶搅拌 3、打发的蛋白分三次与2搅拌 4、倒入垫好油纸的烤盘

3、制作蛋糕卷必须低温烘培，我基本120度，中途为了上色有五分钟是调到150度，温度太高烤出来的蛋糕容易卷裂

4、完工啦