紫薯银耳羹怎么做

1、银耳泡发，撕小块，紫薯压成泥状备用。

2、将银耳倒入锅中，加冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟，加入冰糖，炖煮10分钟。

3、倒入紫薯泥，搅拌均匀即可。

4、总结如下。