蒸蛋糕的家常做法

1、鸡蛋打入盆里。

2、用打蛋器打至粗泡。

3、加入90克糖继续打发。

4、提起打蛋器，蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失，就是打发好了。

5、筛入低粉。

6、翻拌均匀。

7、把面糊倒入模具里。

8、蒸锅水烧开，上汽后，模具放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。