怎么做纯鸡蛋面条

 时间:2024-10-12 18:43:23

1、称好鸡蛋,盐,面粉,小苏打。把盐和小苏打放到面粉里面搅拌均匀。

怎么做纯鸡蛋面条

2、再放鸡蛋混合搅拌一下,用手揉捏一下,尽量成团,做面条水分不能太多,才有韧道哈,盖保鲜膜醒发一下。

怎么做纯鸡蛋面条

3、醒发好的面团用擀面杖擀扁,在放入面条机反复擀压。

怎么做纯鸡蛋面条

4、从一档到四档,反复擀压,中间再加入干的面团,然后对折叠,再从一档到四档擀压。

怎么做纯鸡蛋面条

5、在放入擀出面条哈,最后抹上玉米淀粉,防止粘住。用保鲜袋放冰箱冷冻保存。

怎么做纯鸡蛋面条

6、韧道好吃的面条就出炉了,哈哈哈

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