怎样做青椒炒豆腐

 时间:2024-10-26 10:02:29

1、青椒80克。洗净,用手掰成小块儿待用。

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2、豆腐40克。切成小块儿,放在碗里,加入盐,味精腌渍。锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入腌渍好的豆腐煎制,两面呈金黄色出锅。待用。

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3、大葱8克。剥好,洗净,切碎待用。

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4、鲜姜5克。洗净,切碎待用。

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5、大蒜3克。剥好,洗净,切碎待用。

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6、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒出香味,放入青椒翻炒,再放入豆腐翻炒,加入生抽翻炒,适当加水,放盐,味精,调口调味,收汁出锅。

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