做出入味的油酸奶蔓越莓蛋糕卷

1、将少量玉米淀粉放入蔓越莓中（不在配料表中），切成小颗粒备用

2、将75克低筋面粉和15克玉米淀粉混合，筛两次。筛分时，将筛子抬高20厘米，使面粉与空气充分接触！

3、糖50克，蛋黄15克！用电动打蛋机在2档低速打蛋

4、拍到音量，白色！这个蛋糕里没有油。为了保证蛋黄酱达到一定的乳化状态，我会通过蛋黄！

5、筛入面粉，用手动搅拌器拌至无颗粒

6、拌好的蛋黃糊细腻有光泽，提起来流动连贯

7、倒入蔓越莓，搅拌均入

8、定好型可切去两头不规则的部分！

9、看，是不是很好吃啊！