凉拌三丝怎么做

1、胡萝卜、黄瓜、牛蒡切丝。

2、起锅烧水，放入牛蒡丝，中小火煮3分钟，捞出。

3、胡萝卜丝焯水2分钟，捞出。

4、黄瓜丝焯水30秒，捞出。

5、胡萝卜丝、黄瓜丝、牛蒡丝放在一个碗里，过冷水。

6、沥干水分。

7、蒜碾成末，放入碗里。

8、小米辣切碎，放入碗里。

9、加入盐。

10、加入醋。

11、加入鸡精。

12、加入白芝麻。

13、加入芝麻油。

14、搅拌均匀。

15、装盘，凉拌三丝已经做好了。