懒人做麻辣小龙虾球

1、捏住新鲜小龙虾的尾巴，拔出虾线清洗干净。再加点油加热

2、把虾炒红

3、上碟洗净（炸虾油有腥味）。做龙虾时最好换油）

4、把少量的油倒进锅里加热

5、倒入胡椒粉、干胡椒粉、姜、蒜、葱，炒香，然后倒入虾球

6、倒入2罐啤酒，放入八角、肉桂、香叶等卤水（啤酒实际用量以虾仁为准）

7、然后加入豆沙、老酱油、生酱油、白糖、食用油，加热至汁收好

8、浓汤可以出锅，撒上香菜，放在桌上等着敲打！