蒜蓉茄子的做法

1、洗好，切成两半

2、蒜蓉备好，待用

3、放水上蒸10分钟

4、用东西压一下看看是不是熟透了，拿出来，等凉的时候手撕茄子～

5、手撕成这样，待用

6、热油放蒜蓉爆

7、把茄子放下锅一起炒，这样比较入味，加盐，加生抽一起，出锅