如何做牛蒡山药鸡汤

1、将牛蒡和山药去皮切寸段，胡萝卜切块备用；

2、开水将鸡腿氽烫洗净备用；

3、砂锅注适量水，放入鸡腿、牛蒡、山药、胡萝卜、姜、红枣，盖盖，大火烧开转小火炖煮60分钟，撇去浮油，调入适量盐即可。