肉末茄子包

1、茄子、粉条

2、将肉馅搅好备用

3、面发好待用

4、将茄子切成小颗粒

5、粉条泡好切碎

6、锅烧热后，放姜蒜粒下锅爆香

7、再放进肉末进行煸炒

8、煸炒散籽后烹入料酒去腥

9、再倒上酱油给肉末上色

10、炒一会后，加入茄子粒和粉条碎翻炒均匀

11、这时把五香粉，花椒粉，胡椒粉倒进锅里给肉馅调味，翻炒均匀后起锅即可（馅料）

12、包的肉馅就做好了

13、把发好的面分成小剂子，擀开后包上以上馅料即可（这部分图省略）

14、包好的包子放进刷了油的蒸锅里蒸上20分钟