冬瓜炒虾怎么做？

1、首先，把冬瓜、葱和生姜洗干净，然后把它们切成片和小段。

2、往锅里倒入适量油，然后加入葱段炒出香味。

3、炒出香味后，再把洗干净的虾倒入油中翻炒。

4、翻炒几下后，再往锅里倒入料酒、酱油和白糖，继续翻炒。

5、接着再放入半碗水，烧开后倒入切好的冬瓜。

6、把锅盖盖上，用小火炖五分钟后，再加一点盐。

7、最后，只要观察冬瓜变透明就可以出锅摆盘了。