砂锅粥的做法

 时间:2024-10-15 12:03:40

1、把准备好的胡萝卜切丁,香菇切片,大米洗干净,用冷水泡20分钟。

砂锅粥的做法

2、虾用牙签去掉尾部筋。

砂锅粥的做法

3、把虾的头尾分离,尾部用剪刀剪开,用力压平,这样壳、肉吃起来容易脱落些。

砂锅粥的做法

4、砂锅倒油,油热后倒入葱头、虾头,翻炒两下,虾变色即可。

砂锅粥的做法

5、虾变色后加入热水,烧开后倒入大米,小火煮20分钟左右。

砂锅粥的做法

6、依次放入姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾,再煮5分钟后开盖放1小勺盐和胡椒粉调味。

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7、出锅。

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