茄汁龙利鱼的做法

1、准备好以上食材

2、番茄十字切刀，开水煮1分钟，去皮

3、鱼切块，放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉腌制15分钟 蒜、姜切末，将番茄切小块

4、在平底锅内，小火煎鱼块，煎至金黄

5、要用小火，要用不粘的平底锅煎哦！煎一会儿，可以放一点点姜蒜末哟！

6、锅里倒入少许橄榄油，倒入两勺番茄酱，小火

7、倒入番茄、蒜末姜末

8、用铲子压一压番茄块，炒出红汁

9、加入一勺盐，继续翻炒

10、倒入鱼块，翻炒

11、让鱼均匀上色，均匀翻炒

12、加入胡椒粉，炒1分钟，加入葱末

13、成品