油炸土豆条的家常做法

1、取土豆，削皮，洗净

2、切成长条状，浸泡水中15分钟，沥干

3、锅中煮水，煮开后翻入土豆煮3分钟，捞出沥干

4、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，使土豆冻的硬梆梆

5、锅中倒油，（油量稍微多些）加热至5成热，放入冻硬的薯条，炸至金黄色即可出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。