怎么做酸辣黄瓜

1、把黄瓜洗净，切成小段

2、将黄瓜放入盐腌制30分钟

3、将辣椒、姜切成细丝。

4、锅里放油，烧至八成热关火

5、辣椒丝、姜丝放入碗中，把热油浇到辣椒丝、姜丝上晾凉

6、腌好的黄瓜过一下水，攥干水分。放入白醋和白糖，倒入调好的汁和辣椒丝、姜丝，翻匀腌制20分钟。

7、将腌好的黄瓜摆盘，辣椒丝、姜丝放到黄瓜上，倒入糖醋汁即可。