大盘鸡的制作

1、鸡块儿切块儿焯水备用

2、土豆切块儿，用油炒一下

3、热锅冷油翻炒香料，直至煸出香味儿。我最近不能吃辣椒，所以没在材料里。实际来说，放些辣椒味道会好很多。

4、放入鸡块儿，放生抽老抽翻炒上色。

5、放土豆块，放水平食材。大火水开，转小火，炖30-40分钟。

6、出锅10分钟前，放盐放鸡精。出锅时放青椒，翻炒一下。成功~