茄汁带鱼的做法

 时间:2024-10-13 16:23:54

1、 带鱼先清洗干净,去除内脏,剪掉两侧的鱼鳍,切成适当的段,因为要做给孩子吃,所以只选择了带鱼中间最为鲜美的那部分,

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3、 戴上一次性手套,反复揉搓,把白酒均匀地涂在鱼上,腌制10分钟以上,

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5、 裹好生粉后,把鱼放在那里一会儿,让生粉更好的包裹住带鱼,

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7、 平底锅里加入适量的油,油热后放入带鱼,

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9、 锅里另起油,油热后,放入蒜末爆香,再倒入番茄酱,炒香,

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11、 炖大约7分钟左右,可以大火收汤了,至汤汁浓稠就可以出锅,上桌了。

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