1、准备好原料，清洗双手，一定保证卫生。这是我个人再三向各位尊敬的网友们强调的问题。
2、将主料倒入一容器中混合均匀做成面糊，做好后观看其粘稠度，太干的话要适量再加点水或者牛奶。
3、平底锅加热放油，注意一次油量不易过多，以个人经验来说，旋转后只要能让整个锅底沾点油就可以了。当油温稍高后，用勺将面糊舀入。一勺的量根据你自己做的班戟大小来定。但一般建议不要廪咫錾净做得太大，比较影响美观。班戟这种甜品看起来要小巧精致，我们做的不是大饼哦！
4、面糊放入锅后及时旋转，保证面糊流动从而受热均匀，大家在外面吃过蛋烘糕的我想都知道。如果不晃动煎出来的面皮将会很厚导致无法包裹香蕉和淡奶油。另外需要注意，班戟也是只煎一面，时间不要太久以免煎糊。依次煎好饼皮后放在一干净的平台上放上切好的香蕉块或片和淡奶油。
5、进行包裹。左右两边先对折，然后前后对折，形成一个四包形后将班戟翻转，正面朝上。
6、根据个人喜好配上装饰，完成成品。
