一道过年菜——甜烧白

1、糯米提前用清水浸泡1晚上

2、五花肉洗净，平底锅小火，把皮烫一下

3、烫到五花肉皮起硬壳，如果烫焦了，用刀刮掉烫焦的部分

4、切片，每两片之间不要完全切开，猪皮的部分稍微相连

5、取一片肉，打开，夹上豆沙

6、稍微压一压

7、在碗里一片一片排好

8、撒上白糖

9、糯米大火蒸熟

10、将糯米放入肉碗中

11、大火蒸40分钟，倒扣在碗中即可