香芋卷的做法

1、准备好两个香芋去皮切块，待用！

3、用中火把香芋煲熟，然后把香芋拿出来盛凉，再把香芋捏成泥即可！

5、然后倒入一碗开水，用筷子搅拌均匀，倒入淀粉，用双手用力搓面，搓到面粉成形即可！

7、把卷好的香芋卷沾点水，然后滚上耶丝即可！